2011.2.23

SweetなWorkshop @ Nidi Gallery

日常からふっと離れ、初めてのことを気軽な気分でトライし楽しめるWorkshop。先日幼馴染に誘われ、NidiGalleryでの、甘く夢いっぱいのWorkshopに参加してきました。教えてくださったのは、一昨年の秋、同ギャラリーでLopiも参加させていただいたグループ展「冬のギフト展」でご一緒させていただいた、Sweetchの笠尾さん。彼女はお店を構える形ではなく、お客様にオーダーをいただいて作るというオーダースイートというお仕事をされています。個人のお客様だけではなく、お店のオープニング・パーティの為に、そのお店オリジナルのお菓子を作られたり。お菓子で鳥かごやシャンデリアを作り、空間インスタレーションをしたり・・・。毎回そのアイディアと彼女の洗練された夢のあるセンスに、私は魅了され心が弾みます。今回はそんな彼女に、クッキーのアイシングの手ほどきをしていただきました。

まるで宝石のような飾りとなる砂糖菓子。土台となるココアクッキーは、しっとりとし、色は黒に近い茶色。食べてみるとしっかりとした大人のカカオの香りが。「見かけの可愛さだけではなく、食べて美味しいお菓子を」ということを常に心がけていらっしゃる笠尾さんのこだわりが、垣間見られた機会でした。

参加者の方達と、お互い仕上げたアイシングクッキーを見比べ楽しみながら、笠尾さんのこんな可愛くファッショナブルなお菓子をいただきました。

実はここNidiGallery。この春、赤坂から渋谷へお引越し
これからも様々なジャンルの人達が集まる、明るく素敵なギャラリーであってください。

1